Bolo de laranja sem glúten

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Uma receita muito fácil de fazer, e com toda certeza vai agradar a família.

Ingredientes:

1 ½ xíc. de suco de laranja pera
¼ de laranja com casca sem semente
½ xíc. de leite de castanha de caju
1/2 xíc. de açúcar mascavo/demerara
1 maçã inteira ralada
2 xíc. de farinha de arroz
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Modo de fazer: Em um liquidificador, bata o suco, a laranja, o leite de castanha e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira o líquido para uma tigela e acrescente a maçã e a farinha de arroz. Misture bem e coloque o fermento. Em uma forma untada ou forminhas de cupcake, despeje a massa e leve para assar, em forno pré aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que fique completamente assado.

By Cevisa

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